La especialidad de la casa son las fabes con cigalas, este marisco lo traen de Galicia y la combinación con las fabes es tan sabrosa como contundente, una combinación exquisita. Además, La Manzana dispone de una completa carta en la que podrán escoger cualquiera de los exclusivos menús centrados en las carnes rojas, pescados del norte y la sidra Trabanco, todo elaborando con las mejores materias primas, de gran calidad, por la manos de profesionales con años de experiencia.